Das Sonnenvitamin D, das zu den fettlöslichen Vitaminen gezählt wird, ist für unseren Körper von großer Bedeutung. Der Begriff Vitamin D ist in diesem Fall allerdings etwas irreführend. Dieses, ist nämlich streng genommen kein richtiges Vitamin. Unter Vitaminen versteht man essentielle organische Verbindungen, die der Körper mit der Nahrung aufnehmen muss, da sie nicht vom […]
Kurkuma (lat. Curcuma longa) wird zu deutsch auch Gelbwurzel, chinesische Wurzel oder chinesischer Ingwer genannt. Diese stammt aus der Familie der Ingwergewächse und ist ein weiß blühendes Gewächs. Die unterirdisch wachsende Sprossachse, in der Botanik als Rhizom bekannt, ähnelt sehr dem Ingwer. Der optische Unterschied ist jedoch die intensive gelbe Farbe des Kurkumas. Seit Jahrtausenden […]
Jod (auch Iod) ist ein essentielles Spurenelement und gehört in die Elementkategorie der Halogene. Jod ist für den menschlichen und tierischen Organismus sehr wichtig und wird vor allem für die Bildung der Schilddrüsenhormone Thyroxin (T4) und Trijodthyronin (T3) benötigt. Diese sind an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt und helfen dabei unsere Körpertemperatur zu regulieren, unsere Leistungsfähigkeit zu unterstützen, […]
Viele von uns kennen vielleicht das Gefühl, sich gerne gesund und ausgewogen ernähren zu wollen, aber die Arbeit macht es uns schwer. Wir stehen früh morgens auf, haben vielleicht keine Zeit für ein ausgewogenes Frühstück, die Mittagspause ist knapp und die Kantine oder der Bäcker nebenan hat nicht gerade das zu bieten, was wir unter […]
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