Heute möchte ich euch meine Erfahrungen zu High Carb / Low Fat (HCLF) teilen. Wie ihr wisst ernähre ich mich vegan. Leider passen die genauen Richtlinien von High Carb Low Fat nicht so ganz zu mir. Bedingt durch meine Hauterkrankung muss ich auf eine erhöhte Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren achten, was die Durchführung dieses Konzepts bereits stört. Im Großen und Ganzen ernähre ich mich trotzdem kohlenhydratreich, spare aber dann beispielsweise gerade abends die Kohlenhydrate ein, weil sie bei mir schlicht und einfach auf die Hüften gehen (jeder Körper ist anders, bei mir ist das eben der Fall).
Hier kommt ihr zum Video mit meinem Erfahrungsbericht. Einfach auf das Bild klicken:
Mein Versuch mit High Carb Low Fat hat mir gezeigt, dass im Prinzip eine ausgewogene Nährstoffverteilung, mit keiner Extremen, die Beste für mich ist. Für jeden kann das ganz anders funktionieren 🙂 Wir haben verschiedene Stoffwechseltypen, mit verschiedenen Vorlieben, Abneigungen, Erkrankungen und Einstellungen. Jeder soll sich so ernähren, wie es für ihn und seine Umwelt am besten funktioniert! Meine Gesundheit steht dabei an erster Stelle und gleichzeitig will ich nicht, dass Tiere durch meine Ernährung gequält oder getötet werden. Ich freue mich trotzdem immer wieder verschiedene Ernährungskonzepte auszuprobieren und mit ihnen zu reifen.
Ich freue mich auf eure Erfahrungen unten in den Kommentaren!
Ein interessantes Buch zum Thema High Carb Low Fat gibt es hier – und hier noch eine kleine weitere Auswahl:
Habt noch einen schönen Tag!
Bis bald
Eure Ailyn
