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Fett ist nicht gleich Fett. Und so sind Transfettsäuren aus Pommes Frites, Wurst & Co. definitiv nicht empfehlenswert. Die richtigen Fettsäuren können uns dabei unterstützen das wichtige Cholesterin aufzubauen, welches u.a. für die Bildung der Sexualhormone unglaublich wichtig ist. So ist es bedeutend sich bei hormonellen Störungen auch einmal die Ernährung anzuschauen. Manchmal fehlen dem […]
Zum Beginn der Fastenzeit machen sich viele Menschen über die richtige Fastenform Gedanken. Es gibt unzählige Möglichkeiten seinen Körper zu entlasen – vom Heilfasten, über das Saftfasten, bis hin zum Basenfasten. Dabei bietet jede Fastenform seine Vorteile und es ist wirklich für jeden Menschen etwas dabei. Meine liebste Fastenform ist tatsächlich das Basenfasten. So werde […]
Verdauungsprobleme aus Sicht der Traditionellen chinesischen Medizin (TCM) betrachten – Seit vielen Jahren beschäftige ich mich mit unserer Ernährung und stoße dabei immer wieder auf das sogenannte „Verdauungsfeuer“, welches laut der TCM durch bestimmte Lebensmittel günstig beeinflusst werden soll. Milz und Bauchspeicheldrüse in der TCM In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) ist die Milz mit […]
In all unseren Organsystemen befinden sich Bitterstoffrezeptoren – eine Erkenntnis die noch relativ jung in der Forschung, aber sehr beachtenswert ist. „Bitter macht lustig“ oder „Was bitter schmeckt hilft“ sind alt bekannte Sprichworte, die sich in unserer Gesellschaft leider verloren haben. Doch Bitterstoffe sind ein wahrer Lebensquell und können unsere Gesundheit um ein Vielfaches unterstützen. […]
Anzeige (Werbelinks = *) Vegane Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit ist ein Thema, welches sehr kontrovers diskutiert wird. Es gibt viele Beispiele, in denen eine vegan oder vegetarische Ernährung in besonderen Lebensphasen sehr gut funktioniert, vor allem wenn sie gut geplant ist. Aber es gibt auch immer wieder sogenannte „Horrormeldungen“, in denen Eltern ihre […]
Welches Abendessen ist am besten verträglich für meinen Darm? Heute möchte ich gerne eine Leserfrage beantworten, die mir immer wieder im Internet und auch vor Ort in der Praxis gestellt wird. Oftmals taucht die Frage auf, ob Rohkost am Abend Probleme bereiten könnte und was die Alternative dazu ist. Verträglichkeit hängt mit der Verdauung zusammen […]
Wie kann man Bohnen, Linsen & Co. verdaulicher machen? In nächster Zeit möchte ich hier gerne typische Leser- und Patientenfragen in kleineren Beiträgen aufgreifen, die mir immer wieder gestellt werden. Gerne könnt ihr in den Kommentaren eure Frage stellen, dann werde ich diese gerne auch mal in einem Beitrag aufgreifen. Hülsenfrüchte als pflanzliche Proteinbomben Also zurück […]
Wusstest du, dass es mittlerweile mehr als 50 Food Diaries von mir auf Youtube gibt? Wenn nicht, dann solltest du unbedingt mal auf meinem Kanal schauen. In den Food Diaries, zu deutsch „Essenstagebücher“, findest du jede Menge Inspirationen zur veganen & vegetarischen Ernährungsweise. Du wirst sehen, dass vegan alles andere als langweilig ist und man […]
Vor ca. 5 Jahren absolvierte ich meine Ausbildung zur Ernährungsberaterin im Fernstudium bei der Akademie der Naturheilkunde. Die Auswahl an der Vielzahl von Instituten machte mir die Entscheidung am Anfang nicht gerade leicht. Zudem hatte ich mich klar gegen eine Ausbildung zur Diätassistentin entschieden und somit die Qual der Wahl zwischen den vielen Angeboten auf dem […]
Heute will ich euch meine liebsten veganen Milchalternativen vorstellen. Wenn du meinen Blog schon länger verfolgst, weißt du wahrscheinlich, dass ich schon seit mehr als 5 Jahren keine Milchprodukte mehr zu mir nehme. Auf pflanzliche Alternativen bin ich hauptsächlich wegen meiner Neurodermitis umgestiegen. Ich sehe Milch von Tieren aber generell als kritisches und eher ungesundes […]
