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Heute möchte ich euch gerne mein Rezept zum Black Bean Chocolate Cake zeigen. Die Basis dafür sind tatsächlich schwarze Bohnen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Ich war überrascht wie saftig der Kuchen doch ist und man schmeckt die Bohnen darin überhaupt nicht raus. Der Kuchen ist vegan, glutenfrei und sogar reich an Protein! Black […]
Wie versprochen nun ein paar Worte zur Zubereitung meiner veganen Linsen-Bolognese. Man nehme 4 Karotten, 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe und hackt diese Zutaten klein. Im Anschluss erhitzt ihr etwas Kokosöl und dünstet die ersten Zutaten für etwa 5 Minuten und gebt kurz vor Schluss noch 2 EL Tomatenmark hinzu, dass ihr auch ganz leicht […]
Anzeige (*=Werbelinks) Ich habe letztens zum ersten Mal ein super leckeres und gesundes Bananenbrot gezaubert, welches ich nun definitv öfter zubereiten werde. Das Bananenbrot kann man super gut als Frühstück zur Schule oder Arbeit mitnehmen und eignet sich genauso als kleiner Snack für die Kaffeepause. Die meisten Zutaten, die ich verwende, habe ich aus dem […]
Anzeige (* = Werbelinks werden gekennzeichnet) Dieses Rezept kenne ich schon seitdem ich ein ganz kleines Kind bin. Meine ganze Familie kommt aus Rumänien und von daher kenne ich mich mit der rumänischen Küche nicht nur gut aus, nein, ich liebe sie! Mein einziges Problem: Ich kann bei Familienfesten nicht mehr so wirklich mitessen. Warum? Seit […]
Wusstest du, dass es mittlerweile mehr als 50 Food Diaries von mir auf Youtube gibt? Wenn nicht, dann solltest du unbedingt mal auf meinem Kanal schauen. In den Food Diaries, zu deutsch „Essenstagebücher“, findest du jede Menge Inspirationen zur veganen & vegetarischen Ernährungsweise. Du wirst sehen, dass vegan alles andere als langweilig ist und man […]
Anzeige (* = Werbelinks werden gekennzeichnet) In letzter Zeit komme ich abends sehr oft ziemlich spät nach Hause und habe dann nicht immer große Lust noch etwas zu kochen. Sind wir mal ehrlich –Du auch nicht, oder? Für mich ist es dann praktisch, wenn ich ein schnelles Rezept wie den Kichererbsensalat habe, welches innerhalb von 15 […]
Anzeige (*=Werbelinks werden gekennzeichnet) Dieses Rezept ist bei uns schon ein alter Klassiker. Wir machen das bestimmt seit Jahren immer mal wieder, weil es wirklich schnell und einfach geht. Außerdem passt das auch gut, wenn Gäste kommen, weil es irgendwie doch etwas Besonderes ist. Ich habe für mein Rezept Urmöhren aus dem Bioladen verwendet. Falls […]
Anzeige (*=Werbelinks werden gekennzeichnet) Vorgestern kam mir mal wieder die Idee selbstgemachten veganen Joghurt aus Cashews zu machen. Bisher habe ich meistens mit dem Brottrunk* oder diversen Probiotika Versuche gestartet. Diesmal ist es mir aber (Gott sei Dank) nicht geglückt und ich konnte aus einem missglücktem Versuch ein neues Rezept entwickeln – eine richtig leckere […]
Wer gönnt sich nicht hin und wieder eine Portion leckere Baked Beans in Tomatensoße? Man kennt die kleinen weißen Böhnchen vor allem aus dem Supermarkt-Regal von diversen bekannten Marken. Wir treffen aber auch immer wieder im Urlaub auf die klassische Kombination von Baked Beans mit Rührei und Würstchen. Diese Variante kommt gänzlich ohne tierische Produkte […]
Wem geht es nicht auch mal so? Wir stehen vor einem überfüllten Kühlschrank, aber wissen nicht, was wir mit den Zutaten anfangen sollen. Der Hunger ist groß, die Ideen gleich null. In meinem ersten Beitrag zu Kochblockaden – Vegane Ideen für dich habe ich euch bereits einige Inspirationen präsentiert. Schaut also auch dort nochmal rein. Die […]
