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Summer Rolls vegan – einfaches & leckeres Rezept

Summer Rolls Rezept vegan

Summer Rolls schreien nach Sommer und sind das perfekte Rezept für heiße Tage. Sie sind leicht, super lecker und im Handumdrehen gemacht! Besonders toll ist, dass man lediglich das Reispapier, sowie die Reisnudeln benötigt. Das Gemüse, das in die Rollen kommt, kann total variieren, weshalb in den veganen Summer Rolls auch super Reste verwertet werden […]

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Vegane Tom Kha Gai Suppe – Einfaches Rezept

Tom Kha Gai Tofu Vegan

Wie ihr wisst, bin ich ein großer Fan der asiatischen Küche. Die Zutaten wie Ingwer, Kurkuma und Curry wärmen uns angenehm von innen heraus. Und da Suppen schnell und einfach zuzubereiten sind, möchte ich euch heute die vegane Tom Kha Gai Suppe vorstellen. Aus dem thailändischen übersetzt bedeutet „Tom“ gekocht, „Kha“= Galgant und „Gai“= Huhn. […]

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Asiatischer Glasnudelsalat – Yam Woon Sen

vegan asiatisch rezept

Letzten Samstag waren wir bei Freunden zum Sushi eingeladen und es musste ein passender asiatischer Salat her. Das Rezept von diesem veganen Glasnudelsalat reicht für 8-10 Portionen (als Beilage) und kann natürlich auch so als einzelnes Gericht serviert werden. Die Zubereitung ist einfach und man erhält am Ende eine unglaubliche Geschmacksexplosion.  Zutaten: 4 EL Sesamöl […]

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Thai Curry mit verschiedenen Bohnen und Reis (vegan)

Thai Curry vegan Rezept

Letzte Woche waren wir bei Freunden von uns zum Essen eingeladen und wurden richtig lecker bekocht. Es gab Thai Curry (vegan) mit Kichererbsen und Reis. Unser Freund Nico hat mir erlaubt, das Rezept hier zu posten. Da er, wie ich auch, eher frei aus dem Bauch raus kocht. Ist das hier kein richtiges Rezept, sondern mehr […]

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Asia-Nudel-Topf mit Shiitake Pilzen und Räuchertofu

Asiatisch vegan

Heute habe ich ein super leckeres Nudel-Gemüse Gericht für euch, welches wirklich schnell und einfach zubereitet ist und dazu auch noch richtig gut schmeckt. Ihr könnt bei diesem Gericht die Zutaten ganz flexibel auswählen. Zutaten: 400 g Zuckerschoten 500 g Tomaten 500 g Urmöhren 1 Stange Lauch 200 g Räuchertofu 100 g Shiitake Pilze Sesamöl […]

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