*Beitrag enthält Werbung Das Auberginenpüree eignet sich zu fast jedem Gericht, z.B. als Dip, oder einfach als Topping für Reis oder Pasta. Natürlich kann man das Püree auch als Brotaufstrich verwenden. Idealerweise lässt es sich bis zu sieben Tagen im Kühlschrank aufbewahren. Ich esse es am allerliebsten warm mit Granatapfelkernen und frischen Kräutern. Auberginenpüree veganes […]