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Auberginenpürre – als Dip für Rohkost oder auf´s Brot

aubergine rezepte

Das Auberginenpüree eignet sich zu fast jedem Gericht, z.B. als Dip, oder einfach als Topping für Reis oder Pasta. Natürlich kann man das Püree auch als Brotaufstrich verwenden. Du benötigst für eine große Portion: 6 Auberginen 40 g Margarine 50 g Dinkelmehl 200 g Hafermilch 2 TL Gemüsebrühepulver 1 TL Paprikapulver 2 EL Hefeflocken Zubereitung: […]

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