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Bunter Rote-Bete-Salat mit Graupen – vegan & lecker

Rote Bete Salat

*Beitrag enthält Werbung Graupen gehören in vielen Ländern zu einem wichtigen Grundnahrungsmittel. Die Graupenkörner stammen von der Gerste oder manchmal auch vom Weizen. Für dieses Rezept werden Gersten-Perlgraupen verwendet. Zubereitet werden die Körner wie Reis. Graupen sind ballaststoff- und eiweißreich und gleichzeitig sehr fettarm. Sie beinhalten unter andere wichtige Inhaltsstoffe wie Folsäure, Biotin, Kalium, Magnesium, […]

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Gesunde Ernährung, ohne selbst zu kochen

Gesund essen ohne kochen

*Beitrag enthält Werbung Lara Luxemburger ist Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin der anderen Art. Während viele ErnährungsberaterInnen Kochbücher schreiben, schreibt Lara über gesunde Fertiggerichte. Und das hat einen Grund: Lara hat Ernährungswissenschaften nicht aus Liebe zum Kochen, sondern aus Liebe zur Gesundheit studiert. Lara steht für: „Weniger Zeit zum Kochen, mehr Zeit zum Leben“. Seit mehreren Jahren […]

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Tolle Wildkräuter im Frühjahr

Wildkräuter Frühling

*Beitrag enthält Werbung Wie in jedem Jahr folgt die Natur ihrem Zyklus. Die Tage werden wieder länger, die Sonnenstunden nehmen zu und die Temperaturen steigen allmählich. Die Vögel fangen wieder an zu singen und auch die Pflanzen und Bäume erwachen zurück zum Leben. Auch wenn teils noch Schnee liegt, strecken bereits einige Kräuter ihre Köpfe […]

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Meine ersten Erfahrungen in der Stillzeit

Stillen

*Beitrag enthält Werbung Heute möchte ich euch gerne ein wenig mehr über die Zeit nach der Geburt meines Sohnes und vor allem unsere ersten Erfahrungen in der Stillzeit erzählen. Wie viele andere Frauen war auch ich bereits schon vor der Schwangerschaft ganz überzeugt davon, dass ich gerne stillen möchte. Tatsächlich sind wir mittlerweile (heute nach 8 […]

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Deine Gemüseabfälle leben – So kannst du sie verwerten

Gemüseabfälle verwerten Brühe

*Beitrag enthält Werbung Wusstest du, dass wir tagtäglich Dinge in den Kompost schmeißen, die eigentlich noch “leben”? Gemüseabschnitte, die wir verwerten oder nachwachsen und somit immer wieder essen können? Ich fand es total spannend zu hören, dass man vieles noch verwerten kann, was normalerweise im Müll landet. Meine liebe Assistenz Clara kennt sich wunderbar mit […]

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