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Gesunde Sauerkrautpfanne mit Räuchertofu

Sauerkraut Rezept vegan

Sauerkraut ist nicht nur lecker sondern auch sehr gesund. Durch den Fermentationsprozess entstehen wichtige Milchsäurebakterien, welche probiotisch wirken und somit unsere Darmgesundheit fördern können. Bereits als Kinder haben wir sehr häufig Sauerkraut gegessen, weil meine Großeltern in ihrem Keller Sauerkraut-Fässer gelagert hatten. Dabei ist frisches, selbstgemachtes Sauerkraut unglaublich schmackhaft und auch sehr einfach herzustellen. Rezept […]

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Leinsamen Pizza – Low Carb & Vegan

Leinsamen Pizza vegan

Heute möchte ich euch gerne ein Rezept präsentieren, welches super einfach und total genial ist 😉 Ich hatte schon öfter von Low Carb Pizzen gehört, aber selbst nie große Lust gehabt so eine Leinsamen Pizza zuzubereiten, weil ich dachte es würde sehr viel Arbeit machen. Dem war gar nicht so und so hatte ich relativ […]

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Pastinaken Pommes – Vegan & figurfreundlich

Pastinaken Pommes Rezept

Heute möchte ich euch gerne ein leckeres Rezept vorstellen, dass wir hin und wieder mal zu Burgern, Salat oder auch einzig und allein als Fingerfood essen. Auf dem Speiseplan stehen nämlich leckere Pastinaken Pommes. Pastinaken gehören zum Wurzelgemüse und haben vor allem jetzt im Winter Saison. Die Knolle glänzt nicht nur mit ihrem würzigen Geschmack, […]

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Thai Curry mit verschiedenen Bohnen und Reis (vegan)

Thai Curry vegan Rezept

Letzte Woche waren wir bei Freunden von uns zum Essen eingeladen und wurden richtig lecker bekocht. Es gab Thai Curry (vegan) mit Kichererbsen und Reis. Unser Freund Nico hat mir erlaubt, das Rezept hier zu posten. Da er, wie ich auch, eher frei aus dem Bauch raus kocht. Ist das hier kein richtiges Rezept, sondern mehr […]

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Pasta mit Roter Linsenbolognese – Veganes Rezept

Linsen Bolognese vegan Rezept

Ich liebe diese Linsenbolognese! Ich koche mir dieses Gericht immer so, dass es mir gleich 2-3 Tage reicht und esse es mit Nudeln oder Curryreis. Generell halte ich sehr viel vom sogenannten “Meal-Preparing”. Ganz einfach deshalb, weil ich gerne alles selbst kochen möchte, wenn es mir möglich ist und vor allem sollte es dann auch […]

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