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Gesunde Ernährung für Berufstätige

Gesunde Ernährung Berufstätige Meal Prep

Viele von uns kennen vielleicht das Gefühl, sich gerne gesund und ausgewogen ernähren zu wollen, aber die Arbeit macht es uns schwer. Wir stehen früh morgens auf, haben vielleicht keine Zeit für ein ausgewogenes Frühstück, die Mittagspause ist knapp und die Kantine oder der Bäcker nebenan hat nicht gerade das zu bieten, was wir unter […]

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Veganer Weihnachtsbraten mit Seitan

Veganer Weihnachtsbraten

Hier habe ich ein Rezept für euch, dass sich prima für Weihnachten vorbereiten lässt. Ihr könnt diesen veganen Weihnachtsbraten 2-3 Tage vor Weihnachten machen und so lange kühlen. Der Braten lässt sich wunderbar mit veganer Bratensoße auftischen und mit beispielsweise Ofengemüse anrichten. Der vegane Weihnachtsbraten reicht für ca. 6 Personen und kann auch die Tage […]

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Energiebooster für das Stimmungstief im Herbst

Energiebooster Herbst Immunsystem

Wärmende Sonnenstrahlen, eine rot-orangefarbene Naturkulisse, ein Tee vor dem Kaminfeuer: Der Herbst könnte so schön sein. Aber er kann auch ganz anders: Nämlich nass, kalt und trist. Wenn die Tage kürzer werden und es morgens auf dem Weg zur Arbeit noch dunkel ist, setzt bei vielen von uns das altbekannte Stimmungstief ein. Doch wieso folgt […]

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Spitzkohl mit Tofu-Apfel Gemüsefüllung

Spitzkohl Rezept

Passend zur Saison gab es heute ein leckeres Spitzkohl Rezept. Ich mag dieses Gemüse wirklich sehr, da es so vielseitig in der Küche einsetzbar ist. Und das Beste: Spitzkohl ist bekömmlicher als normaler Weißkohl und bläht deshalb weniger. Ein weiterer Bonuspunkt geht durch den hohen Vitamin C- und Zinkgehalt an den Spitzkohl. Somit ist er […]

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Cremige Blumenkohlsuppe – lecker, vegan & low carb

Blumenkohl Rezept

Heute gibt es nach langer Zeit mal wieder ein Blumenkohl Rezept von mir. Ich hatte letztens richtige Gelüste nach dem weißen Kohlgemüse und deshalb entschied ich mich für eine leckere Blumenkohlsuppe. Gleichzeitig wollte ich aber etwas Leichtes, dass sich schnell mal am Abend zubereiten und am nächsten Tag für die Arbeit mitnehmen lässt. Das Rezept […]

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