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Vegan werden leicht gemacht 2.0 – Gesunde Ernährung & Rezepte mit Iss Happy

Vegan werden Ernährung umstellen

*Beitrag enthält Werbung Heute möchte ich euch den brandneuen Kurs „Vegan werden leicht gemacht 2.0“ von Sofia Konstantinidou vorstellen. Wahrscheinlich kennt ihr sie besser durch ihren Blog “Iss Happy” auf dem sie bereits seit vielen Jahren leckere und leicht nachzumachende vegane Rezepte veröffentlicht. Heute konnte ich Sofia ein bisschen zu ihrem Konzept und ihrer Vision […]

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Herbstliches Kürbis Curry Rezept – vegan & schnell zubereitet

Kürbis Curry vegan Rezept

*Beitrag enthält Werbung Zu dieser Jahreszeit können wir auf ganz tolles saisonales und regionales Gemüse zurückgreifen. Ich möchte dir heute ein feines veganes Kürbis Curry Rezept vorstellen. Das Kürbis Curry passt perfekt zu einem regnerischen Herbsttag, es ist fein würzig und wärmt angenehm von innen heraus. Das Wurzelgemüse und der Kürbis versorgen uns mit wichtigen […]

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Summer Rolls vegan – einfaches & leckeres Rezept

Summer Rolls Rezept vegan

Summer Rolls schreien nach Sommer und sind das perfekte Rezept für heiße Tage. Sie sind leicht, super lecker und im Handumdrehen gemacht! Besonders toll ist, dass man lediglich das Reispapier, sowie die Reisnudeln benötigt. Das Gemüse, das in die Rollen kommt, kann total variieren, weshalb in den veganen Summer Rolls auch super Reste verwertet werden […]

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Bunter Sommersalat mit Algenöl-Balsamico-Dressing

Algenöl Rezepte Norsan

*In Zusammenarbeit mit der San Omega GmbH Im Sommer mögen es viele lieber frisch und kühl, was das Mittagessen anbelangt. Hier macht sich dieser bunte Salat besonders gut. Auch als Beilage zum Grillabend ist er definitiv ein Hingucker. Er ist einfach und schnell zubereitet und dazu noch super lecker. Das Dressing wird heute mit einer […]

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Vegane Tom Kha Gai Suppe – Einfaches Rezept

Tom Kha Gai Tofu Vegan

Wie ihr wisst, bin ich ein großer Fan der asiatischen Küche. Die Zutaten wie Ingwer, Kurkuma und Curry wärmen uns angenehm von innen heraus. Und da Suppen schnell und einfach zuzubereiten sind, möchte ich euch heute die vegane Tom Kha Gai Suppe vorstellen. Aus dem thailändischen übersetzt bedeutet „Tom“ gekocht, „Kha“= Galgant und „Gai“= Huhn. […]

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