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Warum ich mich überwiegend vegan ernähre

Ailyn Moser

Warum ernähre ich mich eigentlich seit vielen Jahren überwiegend vegan? Ich hatte über 20 Jahre meines Lebens immer wieder heftige Neurodermitisschübe, die dann mit Anfang 20 ihren Höhepunkt erreicht hatten. Nicht nur der quälende Juckreiz, die brennenden und nässenden Stellen haben mich fertig gemacht, sondern auch wie mein Selbstbewusstsein darunter litt. Ich fand mich selbst […]

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Der Säure-Basen-Haushalt ein Kurzüberblick

Säure Basen Haushalt

Unsere Ernährung ist das, was wir uns mehrmals täglich zuführen. Unsere Nahrung kann tatsächlich heilend wirken, wenn wir nur darauf achten, dass sie gesund ist. Zusammengefasst sollte unsere Ernährung in erster Linie vollwertig, basenüberschüssig und möglichst naturbelassen sein. Auch auf regionalen, saisonalen und biologischen Anbau sollte geachtet werden. Heute möchte ich mich zusammen mit Sonja […]

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Kürbissuppe India Style mit roten Linsen

Kürbissuppe Linsen

Letztens habe ich diese leckere Kürbissuppe zubereitet. Ich habe ehrlich gesagt ein wenig improvisiert und hatte die Idee Kokosmilch mit Kürbis zu kombinieren. Daraus wurde eine fantastisch würzige Suppe, die ihr unbedingt probieren müsst. Sie ist vegan und auch noch ziemlich proteinreich. Rote Linsen sind eine tolle pflanzliche Eiweißquelle, die sättigt und auch noch toll […]

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Ofenkürbis mit Cashew-Kokos-Soße & Reis

Ofenkürbis Rezept

Anzeige (Werbelinks =*) Heute möchte ich euch ein wirklich geniales Ofenkürbis Rezept weitergeben. Im Moment sieht man ja, dass die Gemüsetheke voll mit Hokkaidokürbis & Co. bestückt ist. Kürbisse sind nicht nur super lecker, sondern haben laut der chinesischen Medizin auch eine stärkende Wirkung auf unsere Milz. Nach der TCM wird die Milz als Verdauungsapparat […]

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Black Bean Chocolate Cake

Black Bean Chocolate Cake

Heute möchte ich euch gerne mein Rezept zum Black Bean Chocolate Cake zeigen. Die Basis dafür sind tatsächlich schwarze Bohnen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Ich war überrascht wie saftig der Kuchen doch ist und man schmeckt die Bohnen darin überhaupt nicht raus. Der Kuchen ist vegan, glutenfrei und sogar reich an Protein! Black […]

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